خبير تغذية سعودي يحذّر من الإفراط في تناول الفول بخبز التميس

  • تاريخ النشر: الأحد، 21 ديسمبر 2014
خبير تغذية سعودي يحذّر من الإفراط في تناول الفول بخبز التميس

ذكر خبير تغذية سعوديّ أن الإفراط في تناول الفول قد يؤدي إلى ارتباك الأيض لدى الإنسان، حيث يعادل تناول طبق واحد من الفول كمية 300  جرام من اللحم الأحمر. وقد حذّر من تناول الفول بـ "خبز التميس" بشكل مستمر، لاحتوائه على زيوت مهدرجة، التي بدورها تسبب الشعور بالخمول، وتلبّك المعدة وعسر الهضم. 

وقد نصح بتناول الفول مع خبز "البر" بدلاً من "التميس"، وتجنب شُرب الشاي معه، واستبداله بالحليب، أو عصائر الحمضيات كالبرتقال، والليمون لاحتوائهم على فيتامين "ج" الذي يساعد على امتصاص الحديد من الفول. 

اقرأ أيضاً: أشهر 10 أكاذيب سائدة عن التغذية

بالصور.. 9 أطعمة تحميك من فقر الدم